E419 - Guma ghatti
Charakteristika
Guma ghatti je látka vyskytující se v rostlinách druhu Anogeissus latifolia, které se nacházejí především v Indii, Africe a na Srí Lance. Používá se jako stabilizátor a emulgátor.Použití
Guma ghatti neboli indická guma se dnes používá velmi málo z důvodu omezené dostupnosti. Přidává se jako emulgátor a stabilizátor do nápojových směsí, nápojů a olejů.Výroba
Získává se z rostliny druhu Anogeissus latifoli.Nežádoucí účinky
Zatím nejsou známy nežádoucí účinky, je to pravděpodobně bezpečná látka.Zdroje informací
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.