Čerstvá sladkovodní ryba z řádu lososovitých.

Vyznačuje se pevnou strukturou těla. Významné je pro ni zbarvení svaloviny do oranžova, a to vlivem potravy s vyšším obsahem karotenoidu.

Pstruh lososovitý se chuťově poněkud liší od volně žijících pstruhů potočních. Maso má bílé až lehce narůžovělé. Je velice oblíbenou rybou pro svou typickou chuť.

Zpracováno a baleno v České republice. 

Použití

Je nejchutnější usmažený na másle s bylinkami, ale je také velmi vhodný k pečení, smažení, grilování či pošírování.

O výrobci

Zpracovna ryb Klatovy je česká firma, která na trhu působí od roku 1998. Celoročně se podnik zabývá chovem a následným prodejem zpracovaných čerstvých a mražených ryb. Dále se věnuje výrobě rybích produktů, prodejem zvěřiny a mořských ryb. Společnost dbá na kvalitu, a proto nepoužívá při výrobě žádné konzervační látky. Zpracovna ryb Klatovy vyhrála ocenění v soutěži Regionální potravina Plzeňského kraje.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

Zpracovna ryb Klatovy a.s.
Říční lázně 423
339 01 Klatovy
Česká republika