Tento losos pochází z velmi kvalitních norských farmových chovů. Přesvědčete se sami, jak dobrý je.

Díky speciálnímu balení (bez jakékoliv chemie) vydrží filety perfektně čerstvé až několik dní. Losos má jemné maso bohaté na vitamíny a nenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6.

Balení může obsahovat ocasní část.

Použití

Díky vrstvě tuku mezi kůží a masem, která udrží maso šťavnaté, se báječně hodí pro grilování, úpravu na pánvi, přípravu v páře a pošírování. Syrový se dá použít na sushi nebo si z něj můžete udělat tataráček.

Vyzkoušejte tento báječný recept na opečené filety z lososa:

Filet z lososa i s kůží potřete olivovým olejem a posypte hrubou mořskou solí. Následně zprudka opečte nejprve kůží dolů (cca 5 min) a poté další 3 minuty z druhé strany. Losos by měl být měkký, ale přitom křupavý. Doporučujeme ho podávat s blanšírovanými fazolkami a čtvrtkami limetky.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–2 °C.