Pažitka v květináči

Pažitka v květináči s velmi aromatickou vůní a jemně štiplavou chutí

Pažitka je bohatá na vitamín A, C, B1 a B2. Působí antisepticky a podporuje chuť k jídlu. Zároveň pak pomáhá s trávením a snižuje krevní tlak. Lepší je používat pažitku v syrovém stavu, nakrájenou nadrobno. Sušením totiž přichází o své aroma i chuť.

Použití

Pažitka se přidává do polévek a nejrůznějších pomazánek. Obecně platí, že se hodí všude, kde se přidává cibule. Skvělá je na zvýraznění chuti, ale také k dekoraci například obložených chlebíčků. Hodí se k míchaným vajíčkům, vařeným bramborům, na chléb s máslem, nebo k tvarohu či žervé.

Kromě listů se dají jíst i květy. Díky jejich růžové barvě se využívají k dekoraci studených pokrmů a salátů.

Nechte se inspirovat recepty Romana Vaňka! Čerstvou pažitku můžete využít např. při přípravě pomazánky z lučiny a pažitky.

Skladování

Pažitku pravidelně zalévejte zespodu, umístěte ji na místo s dostatkem světla při pokojové teplotě nad 12 °C.