Parmareggio Parmigiano Reggiano Grattuigato parmezán strouhaný

60 g
Bez éček
49,90 Kč 831,67 Kč/kg
Kategorie:
Země původu: Itálie,

Popis produktu

Král všech sýrů parmezán Parmigiano-Reggiano pochází z Itálie a je znám svou krásně nasládlou chutí a vůní, s pokračujícím zráním stále výraznější, který je ideálním doplňkem strouhaný na těstoviny nebo na hoblinky prakticky na jakékoliv jídlo.

Extratvrdý sýr Parmigiano s typicky zrnitou strukturou (= grana) se v okolí Parmy vyráběl již od 13. století. Básník Francesco Maria Grapaldi nazýval sýr Parmeseus Caseus (Parmský sýr) a v jedné ze svých básní o něm řekl, že se jedná "o vznešené plody z parmského mléka". Ve vedlejší oblasti Reggio Emilia se odpradávna zase vyráběl sýr Reggiano, který byl parmskému po všech stránkách velmi podobný, jenom pojmenování se lišilo podle výrobní oblasti. Teprve v roce 1934 došlo k dohodě producentů z obou oblastí a od této doby se jejich sýr Grana tipico, jak mu rovněž přezdívali, začal nazývat Parmigiano-Reggiano a od roku 1996 také nese registrovanou značku chráněného označení původu (v Itálii označovanou jako DOP = Denominazione d Origine Protetta).

Skladování: skladovat při teplotě od +4˚C/8˚C. Po otevření uzavřít v původním uzavíratelném obalu, skladovat v lednici a spotřebovat do 5 dnů.

Výrobce: PARMAREGGIO S.p.A, Via Polonia 30/33, 411 22 Modena, Itálie

Trvanlivost

Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 30 dní.

Garantovaná minimální trvanlivost tohoto produktu od doručení nákupu: 11 dní.

Pokud by minimální trvanlivost tohoto zboží byla ve vašem nákupu menší, kontaktujte nás a my vám vrátíme zaplacenou cenu zboží v kreditech. Nevztahuje se na zboží ze sekce Zachraň jídlo.

Složení

Mléko98.39 %
Jedlá sůl1.6 %
Syřidlo živočišného původu
Tuk v sušině min.32 %

Alergeny

Mléko

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota1671 kJ/402 kcal
Tuky30 g
z toho nasycené mastné kyseliny20 g
Sacharidy0 g
z toho cukry0 g
Bílkoviny32 g
Sůl1.6 g
Vláknina g