Přihlásit Můj účet

Zapomenuté heslo na Rohlik.cz

Pro obnovení hesla zadejte email na který jste se zaregistrovali.


Nabídka
0
0 Kč

Váš košík čeká, co dobrého si vyberete :-)

Druid Jáhly 500g
-6%

Druid Jáhly

Druid Jáhly

500g
Trvale výhodná cena %
33,90 Kč 35,90 Kč (67,80 Kč/kg)
Popis produktu

Jáhly jsou bezlepková potravinářská surovina, která je vyráběna loupáním prosa. Vznikají tak žluté kuličky o průměru asi jeden milimetr. Používají se vařené v řadě tradičních českých pokrmů – např. k přípravě jáhelníku (na sladko i na slano), jahelné kaše a jahelných škubánků. Mají vysokou výživovou hodnotu – obsahují minerální látky (draslík, hořčík, fosfor, měď, železo, zinek), vlákninu a vitamíny skupiny B.

Po přebrání a před vlastní úpravou je vhodné jáhly propláchnout a několikrát spařit horkou vodou, aby se zbavily nahořklé a natrpklé chuti. Vařené či dušené jáhly se používají jako příloha obdobně jako rýže.

Skladujte a uchovávejte v suchu.

Náš recept pro inspiraci: 300g jáhel, 600 ml mléka, sůl, 70g cukru (možno i vanilkový), 400g jablek, 100g rozinek, 120g másla, 2 vejce, skořice, kysaná smetana, med

Nejprve jáhly uvařte v mléce se solí a polovinou cukru. Zapékací nádobu vymažte máslem. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a přidejte zbylý cukr. Do jahelné kaše přidejte máslo a po vychladnutí nahrubo nastrouhaná jablka, rozinky a vaječné žloutky. Nakonec šetrně vmíchejte sníh a celou hmotu poté vložte do zapékací mísy, rozetřete ji, uhlaďte povrch a dejte péci do trouby na 20–25 minut, při teplotě cca 180 °C.

Jahelník můžete také poklást plátky či tenčími měsíčky jablek – pěkně se rozpečou. Můžete jej také posypat skořicovým cukrem, který zkaramelizuje. Podávejte se zakysanou smetanou a trochou medu.

Složení

100 % jáhly (proso)

Alergeny: neuvádí se Může obsahovat stopy: 1 – lepek

Energetická hodnota 1580 kJ/378 kcal, Tuky 4,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,84 g, Sacharidy 72,9 g, z toho cukry 0,9 g, Bílkoviny 11 g, Sůl 0,007 g

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosíme, zkontrolujte před konzumací.