Červené víno, suché.

Hluboká švestkově fialová barvy s purpurovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Vůně tmavého bobulového ovoce, zralých borůvek a tmavých třešní v kombinaci s lékořicí. Čokoláda a černý pepř se stopami sladkého vanilkového dubu. Jemné, kulaté víno s plným tělem a bohatou chutí švestek a moruší podpořenou anýzem, vanilkou a hřebíčkem, hladké a dobře integrované s jemnými taniny, vyrovnanou kyselinou, dlouhý závěr. Archivace 2-4 roky.

Charakteristika vína

• Odrůda: Shiraz
• Oblast: Jihovýchodní Austrálie
• Výše zbytkového cukru: suché
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme k pečenému hovězímu, jehněčí s rozmarýnem, grilovanou zeleninu s pestem a tvrdé sýry. Teplota podávání 16-18°C.

O vinařství

Zatímco společnost Accolade Wines je mladá společnost, historie běží hluboko a má hrdé dědictví, které zahrnuje některé z prvních vinařství založených v Austrálii. Hardys, značka, která byla průkopníkem velké tradice míchání vín, rozdrtila své první hrozny v roce 1853, zatímco kořeny vlajkové lodi západní australské značky Houghton sahají do poloviny 30. let 20. století. Toto bohaté dědictví jim pomohlo vybudovat jednu z předních světových vinařských společností, která dnes každoročně dodává přibližně 27 milionů případů do 132 zemí světa.

Výrobce

Accolade Wines Ltd.
K13 8TB AT
BS11 9FG Weybridge 
Velká Británie