Poličan je trvanlivý fermentovaný masný výrobek s minimálním obsahem masa 80 %.

Vůně výrobku je aromatická po použitých surovinách, přísadách a kouři. Je mírně slaná a výrazněji kořeněná. Výrobek je na skusu vláčný a křehký.

Použití

Může být součástí studených salámových mís či jako chutná svačinka s pečivem.

O výrobci

Skaličan je česká společnost, založená roku 1974 ve východních Čechách. Firma se specializuje na produkci a úpravu čerstvých, výsekových mas z výhradně českých chovů. Kvalita vepřového a hovězího masa je dosažena díky uzavřenému cyklu výroby, který hlídá celý proces produkce od původu krmiva až po konečný produkt. V sortimentu naleznete například salámy jako je lovecký, chorizo nebo uherák, ale také klobásy, párky a další uzené výrobky.

Skladování

Skladujte při teplotě do 20 °C. 

Výrobce

Skaličan a.s.
Zelená 226,
552 03  Česká Skalice
Česká republika