Přihlásit Můj účet

Zapomenuté heslo na Rohlik.cz

Pro obnovení hesla zadejte email na který jste se zaregistrovali.


Nabídka
0
0 Kč

Váš košík čeká, co dobrého si vyberete :-)

Divoký losos Sockeye filet s kůží

Divoký losos Sockeye filet s kůží

cca 240 g
cca 158,63 Kč (659,00 Kč/kg)
Popis produktu

Divoký losos Sockeye (Oncorhynchus nerka) Králem mezi divokými pacifickými lososy je divoký losos nerka, kterému se anglicky říká Sockeye salmon. Vyniká jasně červenou barvou svaloviny. Tu získává konzumací velkého množství zooplanktonu a krevet. Zbarvení je přirozené, protože se jedná o divokou rybu. Dokonce během tahu za rozmnožováním se jeho stříbrná barva kůže změní v červenou.

Obsah tuku ve svalovině se pohybuje okolo 7g/100g (u farmovaného norského lososa 15g/100g). Při kuchyňské přípravě vynikne fantastická chuť ryby. Proto se doporučuje rychlá úprava nebo naopak použití nízkých teplot, aby nedošlo k vysušení.

Sockeye se loví v ústí řek na Aljašce předtím, než se jdou do horních partií řeky vytřít a rozmnožit. Ryby jsou tedy v nejlepší kondici a síle. Původ suroviny USA, losos je ihned po ulovení vykuchaný, zbavený hlavy a zamražený.

Odloveno v moři, oblast odlovu FAO 67-Tichý oceán. Kategorie lovného zařízení: kruhové zátahové sítě a čeřeny

Rozmrazený chlazený filet s kůží.

Složení

Alergeny: 4 – ryby.

Čas doručení si zvolíte až v objednávce OK