Shan Shi Mie vaječné těstoviny

250 g
Bez éček
49,90 Kč 199,60 Kč/kg
Země původu: Čína,

Popis produktu

Shan’shi Mie jsou asijské pšeničné nudle a patří k nejoblíbenějším těstovinovým formám v Asii. Hodí se zvláště do pokrmů z wok pánve všeho druhu nebo do polévky.

Ostatně, čím delší jsou Mie nudle tím lépe – neboť v Číně jsou nudle symbolem pro dlouhý život. Mie nudle jsou nejoblíbenějším pokrmem i na oslavách narozenin v Číně.

Použití

Vaječné těstoviny se vloží do vroucí, mírně osolené vody (100 g těstovin na cca 1 l vody). Za občasného míchání nechte vařit 5 minut. Když mají těstoviny požadovanou měkkost, sceďte, nechte okapat a servírujte.

Mie vaječné nudle s vepřovým plátkem a zeleninou:

Ingredience: 250 g vepřových plátků, 2 mrkve, 1 zelená paprika, 2 jarní cibulky, čerstvý zázvor,  sůl, pepř, 125 g Mie vaječných nudlí (=2 nudlová hnízda), 5 polévkových lžic omáčky na wok, 10 g hub Shiitake, 2 polévkové lžíce arašídového oleje, 1-2 polévkové lžíce Sezamového oleje.

Postup: Zázvor oloupeme a jemně nasekáme. Omáčku na wok smícháme v polévkovém talíři s nasekaným zázvorem. Vepřový plátek nakrájíme na proužky a 10 minut marinujeme v zázvorové omáčce. Mrkev a papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Houby Shiitake omyjeme a necháme nejméně 15 minut změknout v teplé vodě. Poté je nakrájíme na proužky. Mie vaječné nudle vaříme v hrnci, aby byly pevné na skus, a poté je scedíme. Ve woku nebo na pánvi rozpálíme arašídový olej a na něm vepřové maso za stálého míchání prudce osmažíme. Přidáme nakrájenou zeleninu a několik minut také smažíme. Nakonec přidáme Mie vaječné nudle a okořeníme zbytkem marinády a Sezamovým olejem. Osolíme a opepříme. (Samozřejmě, že se pro tento pokrm výborně hodí i jiná zelenina, jako bambusové výhonky Shan'shi, cuketa nebo hrachové lusky.)

O výrobci

Společnost Maresi Foodbroker je na mnohých trzích lídry nebo dokonce synonymem pro danou skupinu produktů. Jejich obchodní činnost je zaměřena na nejrůznější kategorie. Příkladem takových kategorií mohou být například: snídaňové produkty, etnické potraviny, snacky a hotová jídla.

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před teplem a mrazem.

Výrobce

Maresi Foodbroker s.r.o.
Hradešínská 1932/60
101 00 Praha 10
Česká republika

Složení

Pšeničná mouka
Pitná voda
Vejce4 %
Jedlá sůl

Alergeny

Obiloviny obsahující lepek

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota1530 kJ/361 kcal
Tuky1.9 g
z toho nasycené mastné kyseliny0.5 g
Sacharidy73 g
z toho cukry1.1 g
Bílkoviny11 g
Sůl1 g
Vláknina g