Červený římský salát s tužšími listy a příjemně křupavým středem. Kromě použití ve studené kuchyni se hodí i pro tepelnou úpravu.

Použití

Využívá se především v syrovém stavu na saláty. Ty je vhodné doplnit parmezánem, kuřecím masem, ořechy či majonézovým dresingem. Méně tradičně lze také tento salát osmahnout, dusit, zapékat nebo grilovat.

Skladování

Má poměrně dlouhou dobu skladovatelnosti, uchovávejte ho v chladničce v přihrádce určené pro ovoce a zeleninu.