Přihlásit Můj účet

Zapomenuté heslo na Rohlik.cz

Pro obnovení hesla zadejte email na který jste se zaregistrovali.


Nabídka
0
0 Kč

Váš košík čeká, co dobrého si vyberete :-)

Od českého farmáře

Pštrosí Vršek Pštrosí steak

Pštrosí Vršek Pštrosí steak

cca 260 g
Od českého farmáře
Popis produktu

Chlazené a vyzrálé maso z nejkvalitnější hřbetní části pštrosa. Nejdůležitějším procesem je, takzvané „zrání masa“, kdy se maso stává jemnějším a jeho chuť je výraznější. Za všechno může přirozená přeměna enzymů, kdy se glykogen mění na kyselinu mléčnou, která působí protimikrobiálně a maso přirozeně zraje.

Důležitou podmínkou je zachovaní stanovených teplot, vlhkosti a doby zrání, tak aby pštrosí maso mohlo být zavakuováno a v ledničce vám chlazené vydrželo dalších pár týdnů.

Tip: Vhodné ke grilování, kdy se maso zprudka opeče z obou stran po krátkou dobu cca 2 minut a tím zůstane krásně šťavnaté. Po upečení maso zabalte do alobalu a nechte jej v teple odpočinout po dobu 3 minut.

Výhody:

  • Maso je vyzrálé
  • Pštrosi jsou chovány na zelené louce
  • Vakuovaně baleno
  • Při uchování do 4°C vám vydrží až 28 dnů
  • Částečně upraveno a zbaveno blan

Bez rychlosolí, bez lepku, bez emulgátorů.

Způsob skladování: 0–4 °C

Složení

pštrosí maso

Alergeny: Neuvádí se

Čas doručení si zvolíte až v objednávce OK