Milí zákazníci, poptávka po naší službě se dramaticky zvyšuje. Abychom mohli obsloužit ještě více zákazníků, omezujeme počet objednávek na jeden den na osobu. Počet položek nákupu je pak omezen na 35. Rušíme možnost platby v hotovosti a stravenkami, výjimku mají pouze senioři a ZTP. Plaťte prosím předem platební kartou. Současně pozastavujeme vracení nákupních tašek a zákazníky v karanténě prosíme, aby nám nevraceli vratné obaly. Všechny Vás moc prosíme o trpělivost a shovívavost. Děkujeme Vám.

DoDo Quiche bezlepkový Lorraine

230 g
59,90 Kč 260,43 Kč/kg
Nebude: sobota, neděle
Země původu: Česká republika,

Typický francouzský slaný koláč plněný pečenou červenou cibulkou a slaninou. Vše dochuceno bílým vínem, jemně dokořeněné a zalité smetanou s vejci. Quiche neobsahuje deproteinovaný pšeničný škrob a je samozřejmě bez lepku.

Co to vlastně ten deproteinovaný škrob je?  

Jedná se o pšeničný škrob u kterého se odstřeďováním oddělí část škrobová od té lepkové. Deproteinovaný pšeničný škrob již neobsahuje lepek, ale stále si ponechává alergen pšenice, který velmi často vyvolává podobné alergické reakce, které prožívá celiak, když sní potravinu s lepkem. Není v něm sice lepek přítomen, zato však obsahuje prolaminy, tj. část bílkovin lepku, které jsou pro celiaky toxické. 

Použití

Koláč je před podáváním možné ohřát v troubě či mikrovlnce.

Balený výrobek, určený k přímé konzumaci.

O výrobci

Příběh firmy DoDo (domácí dobroty) začal v roce 2013 u paní Jirouškové doma, kdy byla jejímu partnerovi diagnostikována kombinovaná alergie na lepek, sóju a laktózu. Nechtěli dělit stravu rodiny na lepkovou a bezlepkovou, tudíž svůj jídelníček sjednotili. Začátky byly těžké, ale paní Jirouškové tak vznikla láska k pečení na celý život.

Později založili s partnerem výhradně bezlepkovou pekárnu, kde přímo pod jejich rukama vznikají bezlepkové buchty, koláče, dorty a jiné dobroty. Pečivo zpracovávají ručně a vždy pouze z čerstvých surovin jako jsou vejce, smetana, tvaroh a sezonní ovoce. Ve výrobcích nenajdete nadměrné množství škrobu ani cukru. Vzniká zkrátka pečivo, tak jak má být a věřte, že až ho ochutnáte, už nebudete chtít jiné.

Skladování

Skladujte při teplotě do 16 °C.

Výrobce

Kateřina Jiroušková
Lužná 591/4, 
Praha 6 - Vokovice
 

Trvanlivost

Určeno k okamžité spotřebě

Složení

Kukuřičný škrob
Bramborový škrob
Lupinová mouka
Kukuřičná mouka
Zahušťovadlo
E412 - Guma guar
Zakysaná smetana
Sušené mléko
Sušená syrovátka
Bramborový škrob
E322 - Lecitiny
Jedlá sůl1 %
Vejce
Kypřící prášek
Kukuřičný škrob
E450 - Difosforečnany
E500 - Uhličitany sodné
Smetana12 %
Vejce
Cibule
Slanina
Vepřové maso85 %
Pitná voda
Jedlá sůl s jódem4 %
Jedlá sůl
Jodičnan draselný
Stabilizátory
E331 - Citronany sodné
E450 - Difosforečnany
E451 - Trifosforečnany - sodný a draselný
Antioxidanty
E315 - Kyselina erythorbová
E316 - Erythorban sodný
Zahušťovadla
E407a - Guma Euchema
E410 - Karubin
E415 - Xanthan
Dextróza
Vepřová bílkovina
Barvivo
E150c - Amoniakový karamel
Extrakt koření
Želírující látka
E508 - Chlorid draselný
Látky zvýrazňující chuť a vůni
E621 - L-glutaman sodný
Konzervanty
E250 - Dusitan sodný
E262 - Octany sodné
Sýr eidam30 %
Mléko
Jedlá sůl
Mlékařské kultury
Bílé víno
Muškátový oříšek
Sůl
Pepř
Zobrazit vše

Alergeny

Vejce
Sójové boby
Mléko
Vlčí bob
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.
Obsah alergenů před konzumací vždy zkontrolujte na obalu výrobku.