Slide 1 of 2

DoDo Quiche bezlepkový brokolicový se sýrem a rajčátky

230 g
59,90 Kč 260,43 Kč/kg
Země původu: Česká republika,

Francouzský slaný koláč s brokolicí, sýrem a čerstvými rajčátky. Vše je zalité smetanou s čerstvými vejci. Koláč neobsahuje deproteinovaný pšeničný škrob a samozřejmě ani lepek. 

Co to vlastně ten deproteinovaný škrob je?  

Jedná se o pšeničný škrob u kterého se odstřeďováním oddělí část škrobová od té lepkové. Deproteinovaný pšeničný škrob již neobsahuje lepek, ale stále si ponechává alergen pšenice, který velmi často vyvolává podobné alergické reakce, které prožívá celiak, když sní potravinu s lepkem. Není v něm sice lepek přítomen, zato však obsahuje prolaminy, tj. část bílkovin lepku, které jsou pro celiaky toxické. 

Použití

Koláč je před podáváním možné ohřát v troubě či mikrovlnce.

Balený výrobek, určený k přímé konzumaci.

O výrobci

Příběh firmy DoDo (domácí dobroty) začal v roce 2013 u paní Jirouškové doma, kdy byla jejímu partnerovi diagnostikována kombinovaná alergie na lepek, sóju a laktózu. Nechtěli dělit stravu rodiny na lepkovou a bezlepkovou, tudíž svůj jídelníček sjednotili. Začátky byly těžké, ale paní Jirouškové tak vznikla láska k pečení na celý život.

Později založili s partnerem výhradně bezlepkovou pekárnu, kde přímo pod jejich rukama vznikají bezlepkové buchty, koláče, dorty a jiné dobroty. Pečivo zpracovávají ručně a vždy pouze z čerstvých surovin jako jsou vejce, smetana, tvaroh a sezonní ovoce. Ve výrobcích nenajdete nadměrné množství škrobu ani cukru. Vzniká zkrátka pečivo, tak jak má být a věřte, že až ho ochutnáte, už nebudete chtít jiné.

Skladování

Skladujte při teplotě do 16 °C.

Výrobce

Kateřina Jiroušková
Lužná 591/4, 
Praha 6 - Vokovice

Složení

Kukuřičný škrob
Bramborový škrob
Lupinová mouka
Kukuřičná mouka
Zahušt'ovadlo
E412 - Guma guar
Zakysaná smetana
Sušené mléko
Sušená syrovátka
Bramborový škrob
E322 - Lecitiny
Jedlá sůl1 %
Vejce
Kypřící prášek
Kukuřičný škrob
E450 - Difosforečnany
E500 - Uhličitany sodné
Smetana12 %
Vejce
Brokolice
Zobrazit vše

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota kJ/ kcal
Tuky g
z toho nasycené mastné kyseliny g
Sacharidy g
z toho cukry g
Bílkoviny g
Sůl g
Vláknina g

Alergeny

Vejce
Sójové boby
Mléko
Sezamová semena
Vlčí bob
Garantem a dodavetelem informací o éčkách je nezávislá organizace Fér potravina.
Obsah alergenů před konzumací vždy zkontrolujte na obalu výrobku.