
Čerstvá pasta Pesto petrželové
110 g- Popis
- Složení
- Podobné produkty
- Další produkty značky
- Recepty
Petrželové pesto od českého výrobce.
Pesto je připravováno z čerstvé petrželové nati, jejíž svěží chuť doplňují pražené kešu ořechy a česnek. Celé pesto je nakonec zalito trochou olivového oleje, která slouží jako konzervant.
Použití
Používá se studené na vařené těstoviny, přibližně polévková lžíce na porci. Ideálně promíchat po scezení v hrnci, pesto se na pastu nabalí. Nebo můžete použít do salátů, dresingů k masu atp. Po použiti zalijte opět olivovým olejem.
O výrobci
Čerstvá pasta je malá firma rodinného formátu z obce Kolová u Karlových Varů. Společnost Čerstvá pasta vznikla v létě roku 2012, ze snahy pana majitele Jana Blažka, který je vášnivým milovníkem italské kuchyně. V té době nebylo možné v Česku koupit čerstvou pastu bez konzervantů.
Pan Blažek sám provozoval několik restaurací. Jednu z nich měl i v italském horském středisku Cavalesse, kde nahlédl do tajů tamní gastronomie. Své zkušenosti následně předal svým zaměstnancům a začal nabízet čerstvou pastu do kvalitních restaurací a poté také prodávat na farmářských trzích.
Od roku 2013 se jejich výroba rozšířila o chlazené omáčky a pesta. Suroviny nakupují převážně u farmářů nebo regionálních prodejců. Nepoužívají žádné konzervanty ani emulgátory, vše je stoprocentně čerstvé.
Skladování
Doba spotřeby je díky naprosté čerstvosti 10 dní.
Výrobce
Čerstvá pasta - Jan Blažek
Kolová 216
362 14 Karlovy Vary
Česká republika