Pink Lady je ochranná známka a tahle chutná odrůda se jmenuje Cripps Pink po Johnu Crippsovi, Australanovi, který v roce 1973 zkřížil známou odrůdu Golden Delicious s jablky Lady Williams. Golden Delicious dodala sladkost, Lady Willians vhodnost pro skladování.

Výsledné jablko je sladkokyselé, šťavnaté, místy růžové. Chutná lidem, kteří mají rádi kyselejší odrůdy jako Granny Smith. Chuťové odstíny, které cítí v jablku znalci, jsou obvykle med, růže, exotické ovoce a vanilku.

Použití

Jablka se konzumují především čerstvá. Výborná jsou jako odpolední zdravá svačinka. Hodí se např. do moučníků, koláčů, marmelád či džemů. Jablečná kaše či pyré je velmi oblíbené u malých dětí. Jablka jsou také vynikajícím doplňkem např. při přípravě drůbeže.

Nechte se inspirovat recepty od Romana Vaňka! Jablka můžete využít například v receptu na salát z jablka, květáku a modrého sýra, čokoládová buchta s jablky krevetový koktejl s jablky a limetou, vepřové kotlety s jablky a brusinkami nebo okurkový salát s jablky a jogurtem.

Skladování

Skladujte v chladu a temnu. Nebo v chladničce při teplotě 8–12 °C.