Kup 2

Mandarinka (odr. Clemenules, Nova) 1 ks

cca 110 g
5,49 Kč od 2 ks
cca 7,69 Kč 69,90 Kč/kg
Země původu: Peru, Chile,

Odrůda Clemenules a Nova je jedna z nejsladších a nejšťavnatějších odrůd mandarinek. Dílky dužiny se od sebe snadno oddělují a loupání kůry jde téměř samo.

Chuť tohoto plodu je velmi sladká a jen mírně nakyslá. 

Lehké povrchové vady na citrusech jsou způsobeny vlivem počasí a ošleháním větvičkami při růstu plodů. Na chuť a kvalitu dužiny nemají žádný vliv.

Použití 

Mandarinka se konzumuje především čerstvá. Skvěle se hodí do ovocných salátů, koláčů, dortů, marmelád nebo džemů. Slupky mandarinek lze vysušit a použít pro dekorativní účely.

Tip! Připravte si s námi výbornou domácí mandarinkovou marmeládu.

Oloupané mandarinky nakrájíme na menší kousky, v hrnci promícháme s cukrem, kyselinou a gelfixem. Za stálého míchání přivedeme k varu. Sundáme ze zdroje tepla, přidáme rum a promícháme. Horkou marmeládu plníme nejlépe do nahřátých zavařovacích sklenic, které zavíčkujeme a postavíme na utěrku.

Mandarinková marmeláda se hodí do jogurtů, tvarohů nebo na čerstvé pečivo.

Skladování

Na chladném a suchém místě mandarinky vydrží cca jeden týden.