Přivítejte novou vlastní značku ryb - Fjoru - nejlepšího odborníka na ryby ve vašem městě. Naším cílem je nejen šířit myšlenku, že ryby jsou zdrojem vysoce zdravých bílkovin, ale také podporovat udržitelnost rybářských podniků a farem, protože je známo, že ekologii máme v krvi. Fjoru je jednoduše nejlepší odborník na ryby ve vašem městě.

Dopřejte si filet z mořského ďasa, jehož delikátní a jemné maso je téměř bez kostí.

Navzdory svému specifickému půvabu je ďas vyhlášenou delikatesou v mnoha luxusních restauračních zařízeních.

Mořský ďas má výraznou chuť, která se velmi blíží chuti kraba. Struktura masa je pevná a šťavnatá. Mořský ďas je hlubinná ryba. Charakteristickým znakem je velká děsivá tlama s lucerničkou na kterou láká drobné rybky. Jedná se o volně lovenou rybu. Baleno ve vakuu.

Specifikace

• latinský název: Lophius piscatorius
• čerstvá/defrost: čerstvá ryba
• původ: FAO 27
• metoda lovu/chovu: lov - dlouhé lovné šňůry
• obsah balení: 1 fileta bez kůže
• kalibrovaná položka: ne
• váha: 190–250 g
• způsob balení: Skin pack (vakuové balení)
• certifikace: MSC

Certifikace

Tyto produkty pocházejí z rybolovu, který byl nezávisle certifikován podle standardu MSC pro dobře řízený a udržitelný rybolov.www.msc.org

Použití

Filet se hodí jak ke grilování, tak k pečení či dušení.

Inspirací vám může být následující recept. Filety ďasa mořského osolíme a opepříme. Do pekáčku dáme olej, přidáme tymián a oloupaný česnek. Vložíme do předehřáte trouby a pečeme zhruba 20 minut. Podáváme s brambory nebo s ratatouille.

O výrobci

Fjord Bohemia se specializuje na zpracování veškerých čerstvých ryb a dalších mořských produktů. Další činností je uzení lososů přírodním a tradičním způsobem na bukovém dřevu, bez dodatečných konzervačních látek, včetně jejich distribuce. 

Skladování

Skladujte v lednici při teplotě 0–4 °C. Spotřebujte do 48 hodin.

Výrobce

Fjord Bohemia s.r.o
Za Avií 914/2
196 00 Praha - Čakovice
Česká republika