Tradiční, italský salám z vybraného, hrubě namletého vepřového masa v BIO kvalitě.

Salám se vyrábí z hrubě mletého vepřového masa, směs se ochutí vybraným kořením a následně se nechá uzrát jeden měsíc, během zrání dochází k utvrzování směsi uvnitř. Poté se salám válcuje v mouce - tento proces zabraňuje vysychání vnější vrstvy. Je charakteristický svou oranžovou barvou a při řezu jsou vidět hrubá zrnka tuku. Vyznačuje se pikantnější, kořenitou chutí po chilli papričkách. 

Ekologické balení

Eco pack je nový ekologický obal vyvinutý společností Golfera. Obaly od potravin jsou šetrné vůči životnímu prostředí a to proto, že firma používá o 70 % méně plastu ve srovnání s běžnými plastovými obaly.

V čem jsou obaly jiné? Obaly mají zásobník z recyklovatelného papíru (FSC certifikovaný papír z udržitelných lesů), respektují životní prostředí a organické hodnoty a v neposlední řadě zahrnuje spotřebitele zcela novými zkušenostmi. 

Použití 

Silné řezy Ventricina jsou vynikajícím předkrmem, ke kterému stačí jen přidat opečený a ochucený chléb s trochou oleje a česneku. Výborně se hodí k červenému vínu. 

O výrobci

Příběh rodinné firmy začal v 60. letech minulého století v malém řeznictví, které založil dědeček s otcem dnešního majitele firmy. Pravý sen se uskutečnil až v roce 1989, kdy vybudovali vlastní podnik Golfera ve městě Lavezzola. Především díky své vášni pro řemeslo, se stala Golfera Lavezzola jednou z nejprestižnějších společností v celé Evropě. Cílem podniku je výroba tradičních italských lahůdek z masa, řeznictví a hotové pokrmy z prvotřídních surovin.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě do 4 °C.

Výrobce

GOLFERA IN LAVEZZOLA SPA    
Via Dell'Industria 6/8
48017 Lavezzola
Itálie