Intenznivní vůně černého rybízu, peckovin a sladkého koření. V chuti plné, elegantní, s příjemnou tříslovinou a nádechem peckovin, které jsou typické pro červená vína z Modrých hor. Dlouhý závěr do sametova. Frankovka je lehká, ovocná a baví svou hravostí.

Víno prokvášelo a následně macerovalo 3 měsíce v kádi, poté zrálo 10 měsíců v akátovém sudu vyrobeném místním bednářem ze dřeva z okolních lesů.

Charakteristika vína

• Dodávaný ročník: 2018
• Odrůda: Frankovka
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Vrbice
• Trať: Úlehle
• Výše zbytkového cukru: suché
• Jakostní zatřídění: MZV
• Zbytkový cukr: 0,9 g/l
• Kyseliny: 6 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat ke zvěřině, tučnějším masům a sýrům s bílou plísní či k pečené kačeně.

Použití

Teplota ideální pro servírování: 14–16 °C.

Doporučujeme dekantovat 30 minut před podáváním. 

Co je dekantace? 

Dekantace vína je proces, při kterém se zbavujeme usazenin a vinného kamene z lahve. Usazeninu z vysrážených barviv a taninu, tzv. depot, můžeme často pozorovat zejména u červených vín.

Při dekantaci se nechá víno stát, aby se depot usadil na dně lahve. Vypláchneme karafu nepatrným množstvím vína, kterým se zavíní a to vylejeme. Následně opatrně přelijeme zbytek vína do karafy a dáváme pozor, aby se nám do ní nedostala usazenina. 

O výrobci

Vinaření má v rodině téměř pětisetletou tradici a k vínu přistupují s úctou a šetrností. Hrozny pochází z vlastních vinic v obci Vrbice a Velké Pavlovice. Vína vznikaji přirozeným procesem bez zbytečných zásahů, jsou nefiltrovaná a s nízkým obsahem síry.
 

Skladování

Skladujte naležato v temnu, suchu v teplotě do 20°C.

Výrobce

SYFANY, spol. s r.o.
Vrbice 428
Vrbice, 69109