Chléb Pochon je produktem směsi pohankového kvásku, který zaručuje pevnost, a pšeničného kvásku variety Camp Rémy,
díky níž má chléb vyzrálou a jemnou chuť. Tajemství jeho něžné vůně spočívá v dlouhém procesu kvašení a optimální směsi vybraného kvásku. Neobsahuje žádná éčka.

Tento chléb se vyrábí ručně a má charakteristický tvar. Ručním tvarováním bochníku dochází k větší pevnosti těsta, tlustší kůrky a tradičního vzhledu.

Ze zmrazeného polotovaru.

Použití

Určeno k přímé konzumaci.

O výrobci

Bridor je francouzská, pekárenská společnost, která byla založena v roce 1988 ve městě Ille-et-Vilaine. Řada pekárenských a cukrářských výrobků je vyráběna dle tradiční francouzské receptury. Aby podnik uspokojil rostoucí poptávku, začal se specializovat na výrobky, které jsou ihned po upečení šokově zchlazeny, díky čemuž si zachovají nejen svou chuť, ale i kvalitu.

Skladování

Skladujte v suchu při pokojové teplotě.

Výrobce

BRIDOR
Za d'Olivet 
35530 Servon sur Vilaine
Francie