Plátky italské speciality pocházející z vepřové krkovice. Maso vyniká jak svojí výraznou červenou barvou, tak silnou chutí.

Maso je zhruba dva týdny naložené v solném láku a následně naplněno do hovězího střívka. Následně zraje v látce namočené v bílém víně minimálně 6 měsíců.

Môssieur Polette je příběhem tradičního zpracování masa. Francouzská společnost vznikla z řeznictví založeného roku 1925. Postupem času se firma rozrůstala a dnes vyrábí tradiční speciality z oblasti Auvergne, Savojska a Lyonu. V roce 2008 se firma stala součástí skupiny Bell France.

Použití

S kouskem chleba chutná báječně jako předkrm.

O výrobci

Společnost Bell má základy v 19. století, kdy Samuell Bell otevřel své první řeznictví ve Švýcarsku. Dnes je firma největším zpracovatelem masa ve Švýcarsku a jedním z nějvětších v Evropě. Společnost je ztělesněním kvality a tradice. V současnosti své produkty dodává do 27 zemí Evropy. Do portfolia firmy patří značky Bell, Sanchez Alcaraz, Môssieur Polette nebo Abraham.

Skladování

Skladujte mezi 0–8 °C a spotřebujte okamžitě po otevření.

Výrobce

BELL France
450 rue de la mairie,
01960 Saint-André-sur-Vieux-Jonc
Francie