Výborný uzený vepřový bok prémiové kvality.

Vepřové boky se nasucho nasolí, nechají se dva až tři dny odležet a pak je zalijí slaným lákem, ve kterém dva až tři týdny odpočívají. Potom se kusy lehounce opláchnou v teplé vodě, aby se odsolil povrch, vyudí v udírně a lehce povaří v páře. 

Masný výrobek tepelně opracovaný.

Použití

Použijete ho při vaření, nebo si ho vychutnejte jen tak na studeno s čerstvým chlebem a okurkou.

O výrobci

Řeznictví Naše maso prodává hovězí z plemene čestr, vepřové z přeštíků a uzeniny podle prvorepublikových receptur. Do řeznictví na Dlouhé ulici je dodává Amaso, které ho odebírá výhradně od tuzemských chovatelů. Řezníci se s nimi osobně znají, dbají na to, aby zvířata žila spokojený život a dohlížejí na porážku. Ve výrobně v Jenči pak maso sami bourají, nechávají zrát a vyrábějí z něj uzeniny.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

AMASO CZ, s.r.o. 
Maiselova 38
Praha 1
Česká republika