Sofee and the gang

Sofee Etiopie 2 coffee shots

Káva Sofee, výběrová káva, kterou si můžete dát kdykoliv a kdekoliv. 

Je vyráběná ze 100% arabiky metodou studené macerace, díky které si zachovává vysoké cupping score. Má neobyčejnou chuť, nebolí po ní hlava a nepřekyseluje žaludek.

• chuťový profil: Broskve, malinový džem, ibišek
• proces: Natural
• odrůda: Mixed Heirloom
• zpracovatel: Gora Kone washing station 
• oblast: Bildimoo
• země původu: Etiopie
• nadmořská výška: 1 800–2 050 m. n. m.
• cupping skóre: 89 bodů

Použití

Dá se pít za studena jako shot, v kombinaci s horkou či studenou vodou, s mlékem nebo jednoduše s čímkoliv, co máte rádi. Senzačně se hodí také do alkoholických i nealkoholických drinků a limonád. Je skvělá na cesty, jedna malá lahvička totiž zastane práci velkého kávovaru i baristy.

• Pro rychlé povzbuzení (ekvivalent studeného espressa): vychutnat si můžete jeden shot (25 ml) nebo třeba double shot (50 ml)
• Sofee s teplou vodou (jako filtrovaná káva / V60 / Americano): nalijte si jeden shot (25 ml) nebo double shot (50 ml), přidejte vodu o teplotě cca 75 °C v námi doporučeném poměru 1:3 (25 ml Sofee + 75 ml vody) 
• Sofee s mlékem (jako cappuccino): nalijte si jeden shot (25 ml) nebo double shot (50 ml), přidejte studené nebo našlehané mléko v námi doporučeném poměru 1:2 (25 ml Sofee + 50 ml mléka)
• Sofee s tonikem: nalijte si jeden shot (25 ml) nebo double shot (50 ml), sklenici zaplňte ledem a přidejte vychlazený tonik v námi doporučeném poměru 1:2 (25 ml Sofee + 50 ml toniku)

Maximální doporučená denní dávka 4–6 porcí. 

Jeden shot neboli jedno normální espresso je ekvivalent 9 g kávy.

O výrobci

Sofee and the gang je ryze český kávový projekt, který vznikl v roce 2015 pod hlavičkou Ambiente, sítí konceptuálních restaurací, které mají za cíl měnit suroviny a jídlo v zážitek. Za celým projektem nyní stojí Pavel Vachek se svým týmem, který se o Sofee a její kvalitu stará v samém srdci Letné, kde si Sofee můžete nejen vyzvednout, ale dozvědět se i mnohem víc.

Skladování

Skladujte při pokojové teplotě. Chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření uchovávejte při teplotě do 10 °C a spotřebujte do 10 dnů.

Upozornění

Balení Sofee má vysoký obsah kofeinu (229 mg/100 ml), proto není vhodné pro děti a těhotné nebo kojící ženy.

Výrobce

FunLab, s.r.o.
Křížová 2598/4
150 00 Praha 5
Česká republika