Prunotto

Prunotto Bussia Barolo DOCG 2017

Prunotto Bussia Barolo je charakteristické dokonalou vůní zralého peckovitého ovoce, které je velmi dobře doplněno květinovými a kořenitými tóny. Toto vynikající víno s intenzivní chutí se sladkými a výraznými tříslovinami a dlouhým závěrem fermentovalo a následné zrálo 24 měsíců ve velkých dřevěných sudech a následně 12 měsíců v lahvi. 

DOCG je nejvyšší stupeň hodnocení italských vín. Přesné znění je zakotveno v zákoně na ochranu kontrolovaných označení původu. Vína, která mají tento kolek na lahví platí nejpřísnější kritéria.

Víno je vhodné k archivaci po dobu 6–18 let.  

Charakteristika vína

• Odrůda: Nebbiolo
• Dodávaný ročník: 2017
• Oblast: Piemonte 
• Jakostní zatřídění: DOCG
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

Výborně se hodí k masitým pokrmům a sýrům.

O vinařství

Vinařství Prunotto bylo založeno v roce 1904 jako družstvo pod názvem „Ai Vini delle Langhe“. První sklizeň zde proběhla hned v následujícím roce 1905. Díky krizi a první světové válce se rozvoj družstva téměř zastavil. Znovu se zde k výrobě vína vrátili až v roce 1922, kdy však mnoho členů z družstva vystoupilo. Panství se rozkládá na ploše přibližně 65 hektarů s vinicemi v těch nejlepších vinařských zónách v regionu. Vinařství představuje dokonalou rovnováhu mezi tradicí a inovací pomocí nejmodernějších technologií k vyjádření a interpretaci mnoha nuancí tohoto historického vinařského území.

Skladování

Skladujte v suchu, při teplotě 1–30 °C.

Výrobce

Prunotto
Corso Barolo 14
12051 Alba CN
Itálie