Hodnocení služby Vivino

San Giovanni della Sala Orvieto Superiore DOP

0,75 l
Prémiová kvalitaTento produkt je určen starším 18 let.
 449,90 Kč 599,87 Kč/l
Tento produkt je určen starším 18 let.Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.
Kategorie:
Země původu: Itálie,

Neodolatelné italské bílé víno.

Toto výtečné víno se vyznačuje zářivě zlatavou barvou se zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují tóny sladkého tropického ovoce a mineralita. V chuti je víno vyvážené, strukturované, plné a svěže ovocné. Víno fermentovalo v nerezových tancích a následně několik měsíců na jemných kalech. 

DOP – Denominazione di Origine Protetta (chráněné označení původu) je označení používané pro lokální produkci určitého regionu, a tak výsledný produkt přejímá jméno místa původu. Jeho příprava, zpracování a výroba musí probíhat v konkrétní zeměpisné oblasti. Aby mohl být výrobek registrován pod značkou DOP, musí se podrobit složitému schvalovacímu procesu komise EU.

Víno je vhodné k archivaci po dobu 2–4 let. Doporučujeme konzumovat po 1. roce od uvedeného ročníku na lahvi. 

Charakteristika vína

  • Odrůda: 50 % Grechetto, 25 % Procanico, 25 % Pinot Bianco a Viognier  
  • Dodávaný ročník: 2019/2020
  • Oblast: Umbria 
  • Jakostní zatřídění: DOP
  • Výše zbytkového cukru: Suché
  • Obsah alkoholu: 12 %

Snoubení s pokrmem

Víno si vychutnáte s rybami, těstovinami a rizotem, uzeninami, bílým masem a mladými až středně zralými sýry.

O vinařství

Castello della Sala založil v roce 1350 Angelo Monaldeschi della Vipera. Vinařství se nachází v blízkosti středověké pevnosti ve výšce 400 metrů nad řekou Paglia. Usedlost i s přilehlými lesy a pozemky koupil Niccolo Antinori. Rodina Antinori patřila mezi první, kteří začali využívat mezinárodní odrůdy Chardonnay, Sauvignon Blanc a Pinot Noir. Vína z Castello della Sala jsou hodnotným propojením tradičního stylu s moderním přístupem.

Skladování

Skladujte v suchu, při teplotě 1–30 °C.

Výrobce

Castello della Sala
Località Sala
05016 Ficulle TR
Itálie