IDS

IDS Sainte-maure de Touraine CHOP sýr

Francouzský podlouhlý sýr z kozího mléka, po dlouhé století označovaný za gastronomické bohatství oblasti Touraine. Ceněn je především pro svůj unikátní způsob výroby, která obsahuje vyjmutí sýru z formy, jeho osolení, posypání dřevěným uhlím a propíchnutí žitným brčkem, které slouží ke zpevnění typicky kulatého tvaru.

Sýr je certifikovaný chráněným označením původu CHOP, což zaručuje jeho původ a tradiční výrobní postupy, které dělají sýr tak typickým.

Použití

Místo zakončení jídla kouskem dortu nebo kouskem koláče si můžete připravit malý sýrový talíř s ořechy a čerstvým nebo sušeným ovocem. K Sainte-maure se skvěle hodí čerstvé letní ovoce a suché bílé víno.

Více o Itinéraire des Saveurs ...

Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.

Skladování

Skladujte v teplotním rozmezí od 2–6 °C.

Výrobce

Eurial 36220
Tournon Saint Martin
Francie