IDS

IDS Abondance CHOP sýr

Francouzský Abondance je polotvrdý sýr z nepasterizovaného kravského mléka, zrající ve speciálních podmínkách 100 dní. Právě podle plemene dobytka Val d'Abondance nese sýr svůj název. Pochází z francouzského departmentu Haute-Savoie nedaleko švýcarských hranic. Jeho původ sahá minimálně do 12. století, kdy ho zde začali vyrábět mniši. Je velmi oceňován pro svou jemnou oříškovou chuť a nasládlé aroma.

Sýr je certifikovaný chráněným označením původu CHOP, což zaručuje jeho původ a tradiční výrobní postupy, které dělají sýr tak typickým.

Použití

Místo zakončení jídla kouskem dortu nebo kouskem koláče si můžete připravit malý sýrový talíř s ořechy a čerstvým nebo sušeným ovocem. K sýru Abondance se skvěle hodí čerstvé ovoce a suché bílé víno.

Více o Itinéraire des Saveurs ...

Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.

Skladování

Skladujte v teplotním rozmezí od 4–8 °C. Po otevření spotřebujte do 4 dnů.

Výrobce

Fromageries des Hauts de Savoie
Curninges 74500 Féternes
Francie