IDS

IDS Tomme z Pyrenejí CHZO sýr

Francouzský sýr Tomme z Pyrenejí, oblasti hlubokých údolí, dlouhých pastvin a podhůří, kde stáda krav konzumují pouze tu nejčerstvější trávu. Z této oblasti malých farem pochází sýr Tomme s kulatým tvarem, zemitou šedohnědou kůrou a intenzivně ořechovou chutí. Jeho textura je velmi jemná a krémová. Zraje v tradičních sklepech, ve kterých se mu dostává unikátní šedavé kůrky, která může nést žluté či červené skvrny. 

Sýr nese označení PGI, které náleží produktům jejichž kvalita, pověst a charakteristické znaky jsou přímo spojeny s určitou geografickou oblastí.

Použití

Místo zakončení jídla kouskem dortu nebo kouskem koláče si můžete připravit malý sýrový talíř s ořechy a čerstvým nebo sušeným ovocem. K sýru Tomme se skvěle hodí čerstvé ovoce a suché bílé víno.

Více o Itinéraire des Saveurs ...

Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.

Skladování

Skladujte v teplotním rozmezí od 2–8 °C. Po otevření přebalte potravinářskou fólií a spotřebujte do 5 dní.

Výrobce

LFO Lons
ZI Induspal 64140
LONS
Francie