Father´s Coffee Roastery

Father´s Coffee Roastery Brazílie Cafeina kapsle

Kompostovatelné kapsle výběrové kávy s tóny lískooříškového másla, sladkého tabáku, čokolády, ořechů a marcipánu. Kapsle jsou vyrobené z přírodní celulózy a rostlinných olejů, které pražírna testovala na svých domácích žížalách. 

• Odrůda: Yellow Catuaí a Mundo Nova
• Země: Brazílie
• Oblast: Poços de Caldas
• Zpracovatelský závod: Barra Estate
• Nadmořská výška: 960–1300 m. n. m.
• Zpracování: Pulped natural

Všechny kávy, které jsou součástí zpracovatelského závodu Caixa De Fruta, se suší ve statických boxech. Jedná se o 1 m hluboké boxy o objemu 15000 litrů, což odpovídá 25–30 pytlům zelené kávy. Boxy mají ve spodní části větrací mřížku, která umožňuje cirkulaci vzduchu zespodu nahoru přes sušící se kávu. Zavedeny jsou dva teploměry, které v rozdílných hloubkách kontrolují teplotu, aby byla stabilní a vždy pod 40 °C. Označují se jako statické, protože káva zůstává stále v boxech a během sušení se neotáčí. Po vysušení se káva nechá 1–2 týdny uležet, než se vyloupe. Tato metoda přináší do šálku ovocnější a výraznější profil než ten, který máme většinou s brazilskou kávou spojený.

Použití

Postupujte dle instrukcí na obalu. Kávové kapsle Father´s Coffee Roastery jsou kompatibilní se všemi kávovary NESPRESSO®.

O výrobci

Father´s Coffee Roastery je malá rodinná firma, velký splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a přibývající děti všemu nadšeně přihlíží. Pro zakladatele byla káva láskou na první “pohled” a od roku 2013 se všechno v jejich životě točí okolo výběrové kávy. První espresso z výběrové kávy byla Keňa. Zakladatele překvapila jeho chuť. Čistá, ovocná a sladká. Takovou kávu si zamilovali a pár měsíců nato založili značku Cokafe. Ve vlastních kavárnách v Ostravě pracovali několik let. Za barem, v kuchyni a všude kde bylo potřeba. Na čas odjeli do Berlína a jako baristé pracovali u FiveElephant. Tam vznikaly první myšlenky na vlastní pražírnu. Lákala je ta proměna zelených zrnek, vůně pražení i přiblížení se k farmám a samotné kávě. Dva roky na to se sen stal skutečností a na jaře 2018 na vlastní pražičce Diedrich upražili první kafe pod značkou Father’s Coffee.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

Father’s Coffee Roastery s.r.o.
Mitrovická 128/66
724 00 Ostrava
Česká republika