Masso Antico

Masso Antico BIO Verdeca Chardonnay IGT

Víno v BIO kvalitě ze směsi odrůdy Verdeca z údolí Itria a odrůdy Chardonnay. Má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Jeho jemný buket obsahuje ovocné tóny exotického ovoce, broskve a květinové tóny růže. Na patře je svěží, harmonické, pikantní a dobře vyvážené.

Hrozny jsou pěstovány podle metod ekologického zemědělství a jsou sbírány pouze ručně v průběhu měsíce září. Po lisování a odstopkování zůstává mošt a slupka hroznů několik hodin v kontaktu při nízkých teplotách, aby se zvýraznilo aroma vína. Následuje fermentace a proces zrání v nerezových tancích při kontrolované teplotě.

Charakteristika vína

• Odrůda: Verdeca, Chardonnay
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Puglia
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 6 g/l
• Kyseliny: 5–5,5 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Skvěle se hodí k pokrmům z mořských plodů, zelenině a čerstvým sýrům.

O vinařství

Italské vinařství Schenk je součástí skupiny Schenk Group, která byla založena v roce 1893 v Rolle (Švýcarsko), vlastní vinařství ve Švýcarsku, Francii, Itálii a Španělsku a je jedním z nejvýznamnějších producentů vína. Hlavní sídlo firmy bylo v roce 1960 přemístěno do Ory nedaleko Bolzana. Italské vinařství Schenk ve výrobě svých vín garantuje vysokou kvalitu, má skvělý tým vyškolených agronomů a enologů.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Schenk Italian Wineries
Via Stazione 43
I 39040 Ora (BZ)
Itálie