Trnečka Smoked Fish

Trnečka Smoked Fish Uzené chilli drcené bez semen

Vybrané uzené chilli papričky z udírny Trnečka Smoked Fish se vyznačují silnou uzenou a pálivou chutí. Papričky jsou uzené minimálně po dobu 40 hodin, díky tomu absorbují krásné kouřové a dřevité aroma. Papričky jsou drcené a kompletně bez semen. Počet Scoville jednotek pálivosti se pohybuje okolo 10000 SHU, jsou tedy vhodné jak pro začátečníky nebo milovníky silné pálivosti.

Použití

Uzené chilli se používá především k přípravě všech druhů masa, ke grilování, do marinád, do kořenících směsí, v asijské a středomořské kuchyni. Můžete si jím také doladit například tapas, jednohubky, nebo obložené talíře. 

O výrobci

Nápad na založení společnosti vznikl v roce 2017, kdy mladý pár sbíral zahraniční zkušenosti na Islandu a pracoval několik let v malé uzenářské společnosti. Postupem času se z nápadu stala vize a v roce 2021 v Brně vznikla malá rodinná udírna založená s láskou a respektem k rybám. Společnost navazuje na severské řemeslo uzení studeným kouřem a udí malé dávky ryb, aby každý filet, který projde jejich výrobou, dostal péči, kterou si zaslouží. Veškeré zpracování ryb a následná produkce probíhá ručně.

Skladování

Skladujte v suchu a temnu při pokojové teplotě.

Výrobce

Trnečka Smoked Fish s.r.o.
Pekařská 422/42
602 00 Brno
Česká republika