San Marzano

San Marzano Sessantinni Primitivo 2019

Primitivo je známé svým nasládlým ovocným charakterem a intenzivní rubínově červenou barvou. Očekávejte bohaté a intenzivní ovocné aroma, jako jsou ostružiny, švestky, maliny a třešně, ucítíte kořeněnou vůni, připomínající skořici, vanilku a černý pepř. Tyto kořeněné tóny dodávají vínu další komplexitu. Lehké aroma dubového dřeva, s tóny vanilky, karamelu či cedru.

V chuti nabízí bohaté a ovocné tóny, jako jsou třešně, ostružiny, švestky a šťavnaté meruňky. Chuť ovoce je často výrazný charakter tohoto vína. Může obsahovat i kořeněné prvky, jako je pepř, skořice a hřebíček. Tyto nuance mohou být lehce pikantní a přidávají na složitosti tohoto elegantního vína.

Charakteristika vína

• Odrůda: Primitivo
• Dodávaný ročník: 2019
• Oblast: Puglia
• Výše zbytkového cukru: Polosuché
• Jakostní zatřídění: D.O.P.
• Obsah alkoholu: 14,5 %

Snoubení s pokrmem

Víno se skvěle hodí ke grilovaným pokrmům, jako jsou hovězí steak, vepřová žebírka nebo kuřecí křídla. Jeho intenzivní chuť a třísloviny se dokonale doplňují s bohatou a kořeněnou chutí masa. Je výborné i k tučným sýrům, jako je například gorgonzola nebo pikantní cheddar. Pokud máte chuť na dezert, vyzkoušejte kombinovat toto Primitivo s tmavou čokoládou. Nasládlost vína se bude mísit s hořkostí čokolády a vytvoří se harmonické spojení.

O vinařství

Vinařství San Marzano se nachází v regionu Puglia v jižní Itálii, který je známý svou bohatou vinařskou tradicí. Vinařství se pyšní dlouholetou historií, která sahá až do roku 1962, kdy se spojila dvě místní vinařská družstva. San Marzano se zaměřuje především na produkci vysoce kvalitních vín z místních odrůd hroznů, které jsou charakteristické pro region. Vinařství vlastní rozsáhlé vinice, ty se rozkládají na slunných svazích, kde jsou hrozny vystaveny optimálním podmínkám pro jejich růst a zrání. Vinařství je známé svým pečlivým přístupem k výrobě vína. Hrozny se ručně sbírají, aby bylo zajištěno maximální zachování jejich kvality. Po sklizni jsou hrozny šetrně zpracovávány a fermentovány s důrazem na zachování všech přírodních vlastností. San Marzano získalo uznání a prestiž jak na domácím italském trhu, tak i na mezinárodní úrovni. Jejich vína jsou oceněna mnoha prestižními cenami a jsou oblíbená mezi milovníky vína po celém světě.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

San Marzano
Via Monsignor Bello 9
74020 San Marzano di San Giuseppe 
Itálie