Cenové trháky
Zachraň a ušetři
Víte, že...
Lokální produkty a záruka čerstvosti
Každý den odebíráme ty nejčerstvější potraviny z místních zdrojů, kterým můžete důvěřovat.
- Popis
- Složení
- Podobné produkty
- Další produkty značky
- Recepty
Ovoce yuzu, nebo také yuja, je hybridní citrusové ovoce, které je pravděpodobně křížencem mezi mandarinkou a Ichang papeda. Jeho chuť je velmi kyselá a připomíná směs štiplavého citronu, hořkého grapefruitu a sladkého pomeranče. Jeho kyselý chuťový profil je podtržen náznaky květinových a bylinných tónů. Ve srovnání s jinými běžnějšími citrusovými odrůdami má yuzu silné aroma.
Použití
Ve většině případů můžete yuzu použít stejným způsobem, jako byste použili citron nebo limetku. Šťávu můžete vymačkat na vařené mořské plody či maso, nebo z ní připravit vinaigrette nebo omáčku. Ovoce můžete také oloupat a přidat do dezertů, glazur a marinád.