Lenwood

Lenwood Chardonnay

Jiskrné víno sytě žluté barvy zaujme výraznou vůní vanilky, smetany, zralého žlutého ovoce, citrusů a tóny tropického ovoce. V chuti je víno plné, kulaté, elegantní, s tóny zralých žlutých jablek, másla, oříšků a kardamonu, s dlouhotrvající dochuti. Víno kvasilo a poté 6 měsíců zrálo ve starších sudech z amerického dubu, které mu propůjčily komplexnost a vůni čerstvého kokosového ořechu. Potenciál zrání je 2 až 3 roky.

Odrůda Chardonnay je nejtypičtějším zástupcem kalifornských bílých vín. Je zde pro ni ideální klima. Dostatek slunce v kombinaci s větry vanoucími od Pacifiku dává zdejšímu Chardonnay jedinečnou kombinaci zralosti a svěží kyselinky. Barikované Chardonnay z Kalifornie je pro tuto odrůdu uznávaným etalonem, kterému se snaží vinaři v celém světě přiblížit.

Charakteristika vína

• Odrůda: Chardonnay
• Oblast: Kalifornie
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 13 %

Snoubení s pokrmem

Ideálně doplní měkké sýry jako brie a camembert, tučnější ryby, těstoviny se smetanovou omáčkou, drůbež i grilovanou zeleninu. Bude se výborně hodit i k vegetariánským pokrmům. Servírujte vychlazené na 8 až 10 °C.

O vinařství

Na úpatí kopců Vosges, přímo pod hradem Haut-Koenigsbourg, založila rodina Biecherů jejich vinný sklípek ve vesnici Saint-Hippolyte v roce 1762. Rodina vlastní vinohrady v srdci Alsaska a díky partnerství s prémiovými vinařství z Kalifornie, Chile, Nového Zélandu, Španělska a Itálie produkuje i vína z těchto vyhlášených vinařských regionů, kde na kvalitu dohlíží hlavní enolog společnosti Julian Schaal.

Skladování

Skladujte v suchu, temnu a naležato při teplotě do 20 °C.    

Výrobce

Vins Biecher
1 Route de Rodern - 68590
Saint Hippolyte
Francie