Rodinné vinařství Vican

Vican Pálava pozdní sběr

Světle jantarová barva se zlatavými odlesky, velmi dobrá viskozita. Intenzivní aroma rozkvetlého jasmínu, květu černého bezu a rozinek. Chuť je čistá, šťavnatá, ovocně nasládlá, s tóny přezrálého ovoce. Dlouhý závěr.

Pálava patří mezi nejoblíbenější odrůdy u nás. Byla vyšlechtěná v roce 1953 v šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích a to z odrůd Tramín červený a Müller Thurgau.

Ocenění pro ročník 2022: Festwine 2023 – stříbrná medaile, Asian Wine Trophy 2023 – zlatá medaile.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pálava
• Ročník: 2022 / 2023
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Mikulov
• Trať: Kienberg
• Výše zbytkového cukru: Polosuché
• Jakostní zatřídění: Pozdní sběr
• Obsah alkoholu:  12–13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Toto víno se skvěle hodí k výrazněji kořeněným masům, ale i k paštikám či jemným ovčím sýrům.

O vinařství

Velmi úspěšné vinařství VICAN najdete nedaleko Mikulova. Jejich emblémem je mušle, neboť vinařství leží v místech, kde kdysi bylo moře. Vlastníkem vinařství je Tomáš Vican, mimo jiné i producent filmu 3Bobule, Lidice nebo Bajkeři.

Investují do kvalitních akátových a dubových sudů o objemech až 5 000 l. V Bulharech vlastní 5 historických sklepů, které slouží jako nazrávací prostory a „Kvevrihouse“.

Na Farmě Pálava u Mikulova, kde denně vyrábějí sýry, postavili vinárnu s terasou a novou stodolu, kterou vybavili nejmodernějšími a nejšetrnějšími vinařskými technologiemi. Po jejich využití se vrací k dlouhodobému nazrávání vín v sudech.
Jejich vína jsou mnohovrstevnatá, mají jasně definovaný styl, získala mnoho velkých zlatých a zlatých medailí na světových výstavách a míří vysoko. Vinařství se také stalo absolutním vítězem soutěže Vinařství roku ČR a vítězem soutěže Top vinařský cíl ČR 2021. Jsou také Championi Krále vín ČR a aktuální Vítězové The Golden League, kde zvítězili v kat. do 50ha mezi 21.000 vzorky od 700 vinařů ze 41 zemí!

Skladování

Skladujte při teplotách 10–15°C, vyhněte se přímému slunci. Po otevření spotřebujte do pěti dní. 

Výrobce

Farma Pálava s.r.o.
Mušlov 30
692 01 Mikulov
Česká republika