Rodinné vinařství Vican

Vican Ryzlink vlašský 2017 výběr z cibéb

Bílé víno z Moravy, sladké je extraktivní víno se zlatavou barvou. Výrazné botrytické aroma s tóny medu a rozinek. V chuti mohutné, plné propolisu a sušeného ovoce.

Ryzlink vlašský ve výběru z cibéb patří rozhodně mezi skvosty. Metoda výroby se dá připodobnit k výrobě vín Tokajských. To znamená, že víno je vyrobeno z hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Ta dokáže zakoncentrovat aromatické látky i cukry a vznikne tak opravdu unikátní víno.

Ocenění: Texas International Wine Competition 2018 – double gold, Král vín 2019 – zlatá medaile, Salon vín 2021 – Mikulovská podoblast – zlatá medaile, San Francisco International Wine Competition 2021 – zlatá medaile, Festwine 2022 – zlatá medaile.

Charakteristika vína

• Odrůda: Ryzlink vlašský
• Ročník: 2017
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Mikulov
• Trať: Pod Mušlovem
• Výše zbytkového cukru: Sladké
• Jakostní zatřídění: Výběr z cibéb
• Obsah alkoholu: 12 % 

Snoubení s pokrmem

Toto víno se skvěle hodí jako aperitiv.

O vinařství

Velmi úspěšné vinařství VICAN najdete nedaleko Mikulova. Jejich emblémem je mušle, neboť vinařství leží v místech, kde kdysi bylo moře. Vlastníkem vinařství je Tomáš Vican, mimo jiné i producent filmu 3Bobule, Lidice nebo Bajkeři.

Investují do kvalitních akátových a dubových sudů o objemech až 5 000 l. V Bulharech vlastní 5 historických sklepů, které slouží jako nazrávací prostory a „Kvevrihouse“.

Na Farmě Pálava u Mikulova, kde denně vyrábějí sýry, postavili vinárnu s terasou a novou stodolu, kterou vybavili nejmodernějšími a nejšetrnějšími vinařskými technologiemi. Po jejich využití se vrací k dlouhodobému nazrávání vín v sudech.
Jejich vína jsou mnohovrstevnatá, mají jasně definovaný styl, získala mnoho velkých zlatých a zlatých medailí na světových výstavách a míří vysoko. Vinařství se také stalo absolutním vítězem soutěže Vinařství roku ČR a vítězem soutěže Top vinařský cíl ČR 2021. Jsou také Championi Krále vín ČR a aktuální Vítězové The Golden League, kde zvítězili v kat. do 50ha mezi 21.000 vzorky od 700 vinařů ze 41 zemí!

Skladování

Skladujte při teplotách 10–15°C, vyhněte se přímému slunci. Po otevření spotřebujte do pěti dní. 

Výrobce

Farma Pálava s.r.o.
Mušlov 30
692 01 Mikulov
Česká republika