Banquet

Banquet Jehněčí kolínko sous-vide

Zadní jehněčí kolínko s kostí tepelně upravené metodou sous-vide. Sous-vide je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu, při nízkých teplotách a po velmi dlouhou dobu. Díky tomu je zachována přirozená chuť, šťavnatost a struktura potravin.Tepelně opracovaný masný výrobek. 

Balení obsahuje jedno kolínko. Podíl výpeku v balení cca 20 %.

Použití

Před vyjmutím masa z obalu nejdříve zahřejte celé balení pod proudem horké vody, ve vodní lázni či na páře. Tím usnadníte vybalení bez rizika ulpění výpeku na fólii.

• Pro použití s omáčkou: Kolínko ohřejte přímo v obalu při nastavení páry na 100 % a teploty na 80 °C po dobu 15 minut. Poté slijte výpek a využijte ho k přípravě omáčky.
• Pečení: Kolínko opatrně vyjměte z obalu, vložte do gastronádoby, podlijte výpekem a pečte při 140 °C do získání požadované barvy. Můžete přidat česnek, bylinky nebo víno pro získání ještě silnější chuti.

O výrobci

Bidfood se objevil na trhu už roku 1990 v dánském zastoupení společnosti Nowaco. Zabývá se především distribucí mražených a chlazených potravin.

Společnost dále vyvíjí a vyrábí potraviny s vlastními značkami. Má pod křídly hned několik vlastních značek jako jsou například Nowaco, Prima, Petron, Gurmet, Banquet, Drůbež Dýšina, Bagetier, Dobroty babičky Kláry, Coronet a také Meliko.

Skladování

Skladujte při teplotě 4–8 ºC. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Výrobce

Bidfood Czech Republic s.r.o.
V Růžovém údolí 553
278 01 Kralupy nad Vltavou
Česká republika