Fabig

Winery Fabig BIG Sekt FATAL No.1

"FATAL. Pro někoho femme fatale a pro mě osudová setkání s vinaři, sommeliéry a jejich myšlenkami, které mě opravdu fatálně a nezvratně zasáhly a formovaly moji cestu, mé vnímání kvality a svět vína jako celku. V nejzákladnější definici je to hluboká úcta k tradici, místu a dlouhověkost myšlenky. Až zpětně vnímám, že přesně toto je cesta, které opravdu věřím. A dost možná bude pro někoho z vás po ochutnání taky fatální. Edice No.1 Spojení Chardonnay a Sauvignonu, základní vína kvašená v sudech a blend několika ročníků. Zrání na kalech minimálně 36 měsíců." – Roman Fabig

Charakteristika vína

• Odrůda: Chardonnay a Sauvignon
• Oblast: Morava
• Podoblast: Velkopavlovická
• Obec: Hustopeče
• Jakostní zatřídění: Šumivé víno jakostní 
• Výše zbytkového cukru: Brut
• Zbytkový cukr: 0,2 g/l
• Kyseliny: 6,3 g/l
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Při párování neuděláte chybu při výběru drůběžího masa spolu s krémovější omáčkou. Tento sekt bude ideálním společníkem i s polotvrdými sýry a ústřicemi.

O vinařství

Fabig s.r.o. je mladé inovativní vinařství, které se zaměřuje především na pěstování a výrobu vína Sauvignon Blanc. To je jejich posedlost, jejich vášeň. Jednoduše se maximálně soustředií na jednu konkrétní věc, protože věří, že jedině tak lze pochopit danou odrůdu a vytvořit z ní co nejideálnější výsledek.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

Fabig s.r.o.
Dlouhá 1205/10
693 01 Hustopeče
Česká republika