Piewald

Piewald Riesling Ried Biern Smaragd 2022

Tento Riesling se může pochlubit minerálním aroma, které je prošpikované tóny meruněk a květů. Na jazyku je cítit jemné, šťavnaté ovoce. Harmonická souhra mezi cukernatostí a kyselinou ukazuje finesu a plné tělo.

Půda je velice minerální s obsahem žuly a ruly, proto jsou vína tak pikantní a svádivá ve výrazu. Označení Smaragd, je nejvyšší kategorií ve Wachau a je pojmenované podle ještěrky smaragdové, která je velice vzácná a nachází se právě v unikátním mikroklimatu Wachau.

Charakteristika vína

• Odrůda: Riesling
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Wachau
• Podoblast: Spitz
• Obec: Spitz
• Trať: Ried Biern
• Jakostní zatřídění: Riesling Smaragd
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 5,2 g/l
• Kyseliny: 6,2 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Ideální k tuňákovému tartare.

O vinařství

Vinice pana Piewalda se rozprostírají v oblasti Wachau nedaleko od města Spitz, na ploše 4,5 hektarů, v průměrném stáří 30 let. Veškeré vinice jsou obhospodařovány ručně a nacházejí se na terasách v nadmořské výšce cca 400–600 m. n. m. Půda je velice minerální s obsahem žuly a ruly, proto jsou vína tak pikantní a svádivá ve výrazu. Označení Federspiel znamená v překladu – sokolnictví, které je ve Wachau velice oblíbené a je označení pro střední kategorii vín.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

Weingut Piewald
Gut am Steg 2
3620 Spitz
Rakousko