Atemoya 1 ks (cca 280 g)

Atemoya je velmi šťavnaté a krémové tropické ovoce, příbuzné cherimoyi. Chutná lehce nasládle, trochu dortově a připomíná piña coladu nebo vanilku. Maso atemoya obsahuje nepoživatelná, toxická, černá semena. Když jsou plody zralé, lze je vyjmout ze skořápky a jíst vychlazené.

Plody atemoya se sklízejí nezralé a před konzumací se musí nechat změknout.

Použití

Konzumuje se pouze dužina. Z dužiny se vyrábí také džusy, zmrzlina, džemy a jiné pochutiny.

Upozornění

Semena jsou jedovatá.

Skladování

Skladuje se v chladu, při teplotě 8–12 °C, ideálně při vyšší vlhkosti vzduchu. Dozrávají při pokojové teplotě, poté je lze krátce skladovat v chladničce. Jsou velmi citlivé na otlaky.