Chateau Pontet La Graviere

Chateau Pontet La Graviere Graves Red 2020

Vydejte se na cestu nadčasovým terroirem Graves s vynikajícím ročníkem 2020 Château Pontet La Gravière. Ve sklenici toto víno nabízí hluboký granátový odstín, který evokuje dokonalou hloubku a komplexnost. Buket se rozvíjí se symfonií vůní, kde se zralé ostružiny a černý bez mísí s náznaky cedru a tabáku a evokují kouzlo sluncem zalitého lesa. Jemné nuance fialek a levandule dodává nádech éterické elegance, zatímco lehké tóny hořké čokolády a espressa dodávají hloubku.

Na patře odhaluje Château Pontet La Gravière svou pravou podstatu, harmonii mezi ovocem a strukturou. Hedvábné třísloviny rámují chutě svůdné švestky, černé třešně a maliny s jemností a precizností. S každým douškem se rozvinou komplexní vrstvy, které odhalují náznaky grafitu a hřebíčku, které přetrvávají na patře, což vede k půvabně dlouhému závěru. Díky bezproblémové integraci síly a ladnosti ztělesňuje Château Pontet La Gravière Red 2020 nadčasovou eleganci Graves a zve znalce, aby si s každým shovívavým douškem vychutnali umění výroby vína z Bordeaux.

Charakteristika vína

• Odrůda: Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %
• Dodávaný ročník: 2020
• Jakostní zatřídění: AOC
• Oblast: Bordeaux
• Podoblast: Graves
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 0 g/l
• Kyseliny: 3,5 g/l
• Obsah alkoholu: 13,5 %

Snoubení s pokrmem

Doporučujeme podávat s pečeným hovězím, steaky nebo dušeným hovězím, ale i pečeným nebo grilovaným jehněčím masem. Víno má dostatečnou strukturu a třísloviny, které se dobře kombinují s masovými pokrmy. Kachna nebo pečené kuře s výraznější omáčkou, pokrmy s houbami, jako je houbové rizoto nebo těstoviny s houbovou omáčkou, či různé guláše a dušené pokrmy, které mají bohaté a komplexní chutě, budou skvělým doplňkem k tomuto vínu.

Toto víno se skvěle hodí i k různým tvrdým sýrům, jako je Comté, Gruyère nebo Manchego.

O vinařství

Historie rodiny Labuzan se datuje od počátku 17. století ve vesnici Portets (což doslova znamená „přístav na východ od Bordeaux“) na planině s výhledem na řeku Garonne, odkud již tehdy bylo víno přepravováno v sudech a na lodích do blízkého Bordeaux a severní Evropy. Předkové rodiny byli tehdy podle ročního období vinaři, sběrači hroznů, bednáři, myslivci nebo hostinští. Avšak dobrodružství skutečně začalo až v roce 1847 s prvními lahvemi Château des Gravières - Graves de Portets. Panství se postupně stalo známější navzdory krizi fyloxery ve druhé polovině 19. století.

Zatímco Raphael Labuzan založil vinařství Château des Gravières v historickém centru vesnice Portets, jejich syn Bernard a jeho žena Nicole se po získání Château du Barrailh rozhodli postavit nové vinařství o kousek dále, na nádherné planině v apelaci. To byla fantastická příležitost pro jejich děti, Thierryho a Denise, sedmou generaci, rozvíjet vinice a získat dvě další vinařství: Château Pontet La Gravière v roce 2014 a Château Martignac v roce 2016.

Skladování

Skladujte v suchu.

Výrobce

Union de Producteurs de Saint-Emilion
633 Castellot BP 27
33330 Saint-Émilion
Francie