cukrárna Myšák

Cukrárna Myšák Cukrářské piškoty

Nadýchané cukrářské piškoty jsou nepostradatelnou součástí tiramisu i dalších nepečených dezertů. Ať už je poskládáte naležato či nastojato, zaručeně ohromíte.

Tradiční receptura velí spojit tři základní ingredience: cukr,  pšeničnou mouku a vejce – ta v Myšáku odebírají zásadně od českých farmářů. Cukrářské piškoty jsou narozdíl od těch klasických ještě navrch lehce pocukrované, aby měly správnou strukturu a nerozpadaly se.

Každý den čerstvé

Je to k neuvěření, ale i piškoty vyrábí v cukrárně Myšák ručně. Cukráři mají fígl na to, aby vypadal jeden jako druhý. Pečou je dozlatova každý den, proto jsou vždy tak jemné a dokonale měkké.                                             
                                                                                                                                                                                                                                 
Propracované od základu

Všechny dezerty v Myšáku připravují ručně a poctivě od samého základu – proto si sami vyrábí i jednotlivé komponenty, jako jsou právě cukrářské piškoty. Jen tak mohou zaručit, že je celý dort složený jen z kvalitních ingrediencí a podle tradiční receptury.

Zákusky, jaké pamatujete z dětství

V Myšákovi se drží české klasiky, do které dávají svůj nápad. A také surovin, o kterých ví a chtějí říkat všechno. Máslo, smetana, vejce, ovoce a další ingredience mají kvalitu, kterou nelze ničím nahradit. Vrací se tak do časů, kdy mezi cukráři vládla poctivost, úcta k řemeslu, ale i k řemeslníkům a k zákazníkovi.

Do cukrárny Františka Myšáka ve Vodičkově ulice chodily po desetiletí pražské rodiny i vážené osobnosti...

Jeho sladkosti mlsal Oldřich Nový nebo Ema Destinnová, dort od Myšáka měl na své narozeninové oslavě i prezident Masaryk. Vyhlášené zde byly rovněž zmrzlinové a šlehačkové poháry. 

Použití

S cukrářskými piškoty máte půl práce hotovo a přesto z nich vytvoříte zákusky jako profesionál – využijete je jako základ pro tiramisu nebo klasický dort Charlotta. Dají se poskládat do větší formy i do skleniček, skvěle dotvoří šlehačkové poháry.

O výrobci

Cukrárna Myšák je tradiční česká provoněná cukrárna, která chce zachovat českou cukrařinu. Pod vedením Lukáše Pohla zde vznikají české zákusky a sladké pečivo, které je v prémiové kvalitě a neskutečné chuti.

V cukrářské dílně se pracuje pouze se surovinami od prověřených dodavatelů. Pracují pouze se sezónním ovocem od místních farmářů. Cukráři dodávají podle původní receptury výrobkům pestrost a respektují jejich originální receptury i cukrářské principy. V Myšákovi můžete ochutnat například větrník či laskonku, nebo vynikající croissanty.

Skladování

Skladujte v suchu při stále pokojové teplotě.

Výrobce 

Cukrárna Myšák
Praha 110 00, Vodičkova 31
Česká republika
mysak@ambi.cz