Citadelle

Citadelle Original Gin 44% obj.

První francouzský řemeslný gin, který byl uveden na trh v roce 1996. Vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 19 rostlinných ingrediencí, které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace, kdy se ingredience do  pšeničného destilátu přidávají postupně, aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté, co je proces macerace zakončen, se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 25 hl.

Citadelle Original skvěle vyvažuje svěžest jalovce s citrusovými tóny a exotickým kořením. Bobule jalovce se pěstují přímo před zámkem Château de Bonbonnet a nejdůležitější ingredience tak podléhá maximální kontrole. Jalovcovými keři bylo osazeno 50 akrů a tato plocha se postupně rozšiřuje. Kromě jalovce se k výrobě ginu Citadelle používá dalších 18 rostlinných ingrediencí: kardamom, citronová kůra, pomerančová kůra, pepř kubéba, aframon rajské zrno, koriandr, muškátový oříšek, lékořice, kasia, skořice, kořen kosatce, kořen anděliky, mandle, badyán, fenykl, saturejka, římský kmín a květy fialek. Aroma je jemné a křehké s vůní čerstvých květin. Po chvilce se projeví silnější, vícebylinné aroma jalovce, citrusů a kardamomu. Na patře jalovec postupně ustupuje smyslné vůni připomínající pepř a koření. Závěr je elegantní, kulatý a vytříbený. 

• Obsah alkoholu: 44 %

Použití

Gin můžete pít samotný nebo jej přidat do míchaných nápojů, jako je Gin&Tonic s citronovou kůrou.

O výrobci 

Maison Ferrand je jedním z předních světových výrobců jemných lihovin. Společnost byla založena Alexandrem Gabrielem v roce 1989 s posláním zachovat prastaré metody řemeslné výroby. V březnu 2017 získala společnost Maison Ferrand palírnu West Indies Rum Distillery na Barbadosu. Gabriel tak splnil svou vizi vytváření úžasných rumů prostřednictvím probíhajícího experimentálního procesu, který spojuje moderní techniky s původními způsoby výroby jemných rumů.

Skladování

Uchovávejte na suchém místě

Výrobce

Maison Ferrand
191 Avenue du Général Leclerc
Viroflay
Francie