Trnečka Smoked Fish

Trnečka Smoked Fish Jerky z lososa s červeným Kampotským pepřem

Jerky z lososa Trnečka Smoked Fish jsou vyrobeny z kvalitního rybího masa naloženého v solném nálevu s Kampotským pepřem značky .pepper..field a poté sušeného teplým kouřem dle originální americké receptury. Solný lák byl vytvořen na míru tomuto produktu tak, aby skvěle vyvážil slanou a rybí chuť doplněnou o kouřové aroma z přírodního dřeva buku a olše. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 300 g lososa atlantského.

Použití

Určeno k přímé konzumaci.

O výrobci

Nápad na založení společnosti vznikl v roce 2017, kdy mladý pár sbíral zahraniční zkušenosti na Islandu a pracoval několik let v malé uzenářské společnosti. Postupem času se z nápadu stala vize a v roce 2021 v Brně vznikla malá rodinná udírna založená s láskou a respektem k rybám. Společnost navazuje na severské řemeslo uzení studeným kouřem a udí malé dávky ryb, aby každý filet, který projde jejich výrobou, dostal péči, kterou si zaslouží. Veškeré zpracování ryb a následná produkce probíhá ručně.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. Chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření spotřebujte do 24 hodin. 

Výrobce

Trnečka Smoked Fish s.r.o.
Pekařská 422/42
602 00 Brno
Česká republika