Řeznictví u Bobra

Řeznictví u Bobra Kachní paštika s foie gras a portským vínem

Paštika prémiové kvality s kachním masem, s krůtími játry, játry foie gras a portským vínem. Paštika je také dochucena česnekem, cibulí a směsi bylinek. Má hladkou a lehce roztíratelnou konzistenci.

Paštiky jsou v českém řeznictví i kuchyni velmi oblíbené, zejména ty s příměsí jater, známé jako játrové paštiky. Vznikly ovšem už ve středověké Francii. Rozličná masa a vnitřnosti se míchaly s různými ingrediencemi a pekly se či vařily se v těstě (pâté en croûte) nebo ve formě (pâté en terrine).

Použití

Paštika nejlíp chutná natemperovaná na pokojovou teplotu a namazaná na rohlíku nebo na chlebu. Někdo si chléb nejdřív potře máslem nebo hořčicí, jiný paštiku po vzoru Francouzů servíruje se zavařeninou nebo brusinkami.

O výrobci

Řeznictví u Bobra je česká společnost, jejíž historie se začala psát roku 2014, když se majitelé společnosti rozhodli využít své kreativity a gurmánské zálibě. Aby uspokojili nejen vlastní chutě ale i chutě svých zákazníků, začali experimentovat, což dalo vzniknout nejednomu uzenářskému hitu. Portfolio tak nabízí produkty jako hovězí a drůbeží pastrami, vlastní klobásy a další masové speciality.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–5 °C. 

Výrobce

NIUS s.r.o.
Raškovice 406,
739 04 Raškovice
Česká republika