Hugl Wimmer

Hugl Wimmer Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2023

Veltlínské zelené, které se vyznačuje kořeněným až lehce pikantním charakterem. Zralé hrozny jsou šetrně zpracovány, krátce macerovány, vykvašeny při řízené teplotě 17 °C v nerezových tancích.

Ocenění: Falstaff 91

Charakteristika vína

• Odrůda: Grüner Veltliner
• Dodávaný ročník: 2023
• Oblast: Weinviertel
• Obec: Poysdorf
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 2,2 g/l
• Kyseliny: 5,4 g/l
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Skvěle se hodí k rybám, krůtímu nebo vepřovému masu.

O vinařství

Vinařství Hugl-Wimmer se nachází ve východní oblasti Weinviertel v Rakousku, přímo ve vinařském městě Poysdorf, a celkově má rozlohu kolem 30 ha. Je to rodinný podnik založený na čtyřech generacích vinařů. Nyní o něj pečují Martin Hugl s manželkou Sylvií a s týmem dlouholetých spolupracovníků. V roce 2014 vybudovali nové moderní vinařství s veškerým potřebným zázemím, nejmodernější sklepní technikou a zařízením. V duchu rodinné tradice vychovávají i své dvě dcery. Svými zkušenostmi přispívají také rodiče a sourozenci. Všechny vinohrady se rozkládají v okruhu 3 km kolem Poysdorfu. Tato země, poloha a podloží jim poskytují všechno to, co je formuje, ovlivňuje a charakterizuje.

Skladování

Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Výrobce

Weingut Hugl Wimmer
Auf der Schanz 28
2170 Poysdorf
Rakousko