Roagna Barolo 'Pira' 2018

Toto Barolo nabízí komplexní vůni s tóny třešní, rybízu, květin, minerálů, tabáku a divokých bylin. Na patře je svěží a svůdné, s jemnou strukturou, živou kyselinkou a rafinovanými, křídovými taniny. 

Roagna Barolo "Pira" je autentickým vyjádřením tradičního přístupu k vinařství v oblasti Barolo, odrážejícím jedinečný terroir vinice Pira a závazek rodiny Roagna k výrobě vín s výrazným charakterem a dlouhověkostí.

Charakteristika vína

• Odrůda: Nebbiollo
• Dodávaný ročník: 2018
• Oblast: Piemont
• Jakostní zatřídění: DOCG
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

Díky své struktuře a komplexnosti se Roagna Barolo "Pira" výborně hodí k pokrmům z červeného masa, zvěřiny a vyzrálým sýrům. Tradiční piemontská jídla, jako je hovězí Brasato al Barolo nebo tajarin s lanýži, budou skvělým doplňkem k tomuto vínu. 

O vinařství

Vinařství Roagna se nachází v srdci italského regionu Piemont, konkrétně v obcích Barbaresco a Castiglione Falletto. Rodina Roagna se již po několik generací věnuje tradičnímu pěstování révy a výrobě vín z autochtonních odrůd, přičemž klade důraz na minimální zásahy do přírodních procesů a zachování biodiverzity ve vinicích. Jejich filozofie zahrnuje dlouhé macerace s ponořeným kloboukem a prodloužené zrání v neutrálních dubových sudech, což přispívá k hloubce a komplexnosti jejich vín.

Roagna Barolo "Pira" pochází z historické vinice Pira v obci Castiglione Falletto. Tato vinice je chráněna svahy Rocche di Castiglione Falletto a okolními lesy, což vytváří ideální mikroklima pro pěstování odrůdy Nebbiolo. Réva je starší 25 let a pochází z tradičních masálních selekcí. Po ruční sklizni následuje fermentace v dřevěných kádích s využitím původních kvasinek, následovaná dlouhou macerací trvající 60–70 dní. Víno poté zraje přibližně 5 let v neutrálních dubových sudech.

Skladování

Skladujte v suchu, při teplotě 14–16 °C.

Výrobce

Roagna
Loc.Paglieri 9
12050 Barbaresco
Itálie