Marcinčák

Marcinčák Sauvignon blanc pozdní sběr 2021

Tento Sauvignon se vyznačuje světle žlutou barvou se zelenkavým nádechem a intenzivní vůní černého bezu, rybízu a broskve. V chuti je svěží, elegantní s pikantní kyselinkou a příjemnou kořenitou dochutí.

Charakteristika vína

• Odrůda: Sauvignon
• Dodávaný ročník: 2021
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Dobré Pole
• Trať: Daniel
• Jakostní zatřídění: Pozdní sběr
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 1,9 g/l
• Kyseliny: 6,8 g/l
• Obsah alkoholu: 13 % obj.

Snoubení s pokrmem

Sauvignon Blanc pozdní sběr 2021 skvěle doplní kozí sýry, mořské plody, sushi, chřest, bylinková kuřecí jídla a lehké saláty, díky své svěží kyselině a aroma.

O vinařství

Vinařství Ing. Petr Marcinčák patří mezi přední moravské výrobce vín s důrazem na ekologické a biodynamické pěstování révy. Nachází se v srdci jižní Moravy, v Novosedlech u Mikulova, kde obhospodařuje vinice v prestižních viničních tratích v Mikulovské podoblasti, včetně ikonických Dunajovských kopců, Pálavy a Šibeniční hory.

Petr Marcinčák je průkopníkem ekologického vinařství na Moravě a věří, že špičková vína se rodí především na vinici. Hrozny pěstuje v souladu s principy ekologického zemědělství – bez použití herbicidů, systémových fungicidů či syntetických hnojiv. Výsledkem jsou autentická vína, která vyjadřují terroir a charakter ročníku.

Vinařství je největším producentem slámových vín v České republice. Díky unikátním podmínkám a zkušenostem s výrobou přirozeně sladkých vín patří jeho slámová a ledová vína mezi nejvíce oceňovaná moravská vína nejen v tuzemsku, ale i na světových soutěžích.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Ing. Petr Marcinčák
Vinařská 6
692 01 Mikulov
Česká republika