Marcinčák

Marcinčák BIO Riesling VOC Mikulovsko 2020

Riesling je charakteristický světle žlutou barvu se zelenkavými tóny. Vůně je harmonická, lehce medová, ovocitá s tóny meruňek, lipového a akátového květu. V chuti je svěží se šťavnatou kyselinkou.

Charakteristika vína

• Odrůda: Ryzlink rýnský
• Dodávaný ročník: 2020
• Oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Obec: Novosedly
• Trať: Janův vrch
• Jakostní zatřídění: VOC Mikulovsko
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 0,7 g/l
• Kyseliny: 7,7 g/l
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Riesling BIO VOC Mikulovsko 2020 vynikne ve spojení s bílými rybami, mořskými plody, vepřovou panenkou, telecím masem, asijskou kuchyní a zrajícími sýry, díky své minerální struktuře, svěží kyselině a tónům citrusů a meruněk.

O vinařství

Vinařství Ing. Petr Marcinčák patří mezi přední moravské výrobce vín s důrazem na ekologické a biodynamické pěstování révy. Nachází se v srdci jižní Moravy, v Novosedlech u Mikulova, kde obhospodařuje vinice v prestižních viničních tratích v Mikulovské podoblasti, včetně ikonických Dunajovských kopců, Pálavy a Šibeniční hory.

Petr Marcinčák je průkopníkem ekologického vinařství na Moravě a věří, že špičková vína se rodí především na vinici. Hrozny pěstuje v souladu s principy ekologického zemědělství – bez použití herbicidů, systémových fungicidů či syntetických hnojiv. Výsledkem jsou autentická vína, která vyjadřují terroir a charakter ročníku.

Vinařství je největším producentem slámových vín v České republice. Díky unikátním podmínkám a zkušenostem s výrobou přirozeně sladkých vín patří jeho slámová a ledová vína mezi nejvíce oceňovaná moravská vína nejen v tuzemsku, ale i na světových soutěžích.

Skladování

Skladujte do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Ing. Petr Marcinčák
Vinařská 6
692 01 Mikulov
Česká republika